Recette de salade de riz

Recette de salade de riz

Ingrédients

 

  •     300 g de riz
  •     2 tranches épaisses de jambon cuit
  •     6 feuilles de laitue
  •     1 tomate
  •     2 carottes
  •     2 cuillères à soupe de maïs cuit
  •     1 chaux
  •     huile d’olive vierge extra
  •     salin
  •     feuilles de basilic

 

Préparation de la recette de la salade de riz

 

Mettez de l’eau en abondance pour la cuisson. Quand il commence à bouillir, ajoutez le riz et une pincée de sel. Cuire pendant 20 minutes. Égoutter, rafraîchir et réserver.

 

Couper les tranches de jambon en cubes et les réserver. Peler les carottes, les râper et les réserver.

 

Nettoyer les feuilles de laitue sous l’eau froide courante. Couper en julienne fine et réserver. Eplucher la tomate, la couper en dés et la réserver.

 

Mettre dans un bol le jus d’un demi citron vert, un bon jet d’huile d’olive et une pincée de sel. Battre le mélange jusqu’à ce qu’il flirte un peu.

 

Mélanger tous les ingrédients (riz, laitue, tomate, carottes, jambon et maïs), assaisonner de vinaigrette à la lime et parsemer de feuilles de basilic coupées en julienne fine. Servir la salade de riz.

 

Conseil

 

Cette salade de riz est très populaire, car elle peut être préparée à l’avance. La seule chose que je vous recommande est de ne pas l’assaisonner avant de l’avoir consommé.

 

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