Recette : Lasagne à la viande et au bacon

Lasagne à la viande et au bacon

Ingrédients :

  • ¼ kg. viande hachée (moitié porc, moitié veau),
  • 4 tranches de bacon,
  • des tomates frites,
  • l’huile,
  • sel,
  • poivre,
  • persil,
  • de l’origan,
  • sauce béchamel,
  • fromage râpé,
  • Fromage tranché pour faire fondre.Elaboration :
    Faites d’abord bouillir les assiettes de lasagne dans de l’eau salée pendant 12 à 15 minutes, puis placez la viande hachée à côté des tranches de lard coupées en lanières dans une cocotte avec un filet d’huile. Ainsi, la viande sera cuite à feu moyen et du persil, du sel, du poivre, de l’origan, des tomates frites et, si désiré, du vin blanc sera ajouté. Tout ceci est laissé sur le feu pendant environ une demi-heure ou jusqu’à ce que vous voyez que la viande est tendre et que la sauce a été réduite.

    Placez un peu de béchamel et une assiette de lasagne dans un plat, remplissez-le avec cette préparation, puis placez-y une tranche de fromage. Ainsi, continuez avec d’autres lasagnes, préparées et fromages jusqu’à la fin. Quand elle est terminée, recouvrir de tomates frites et recouvrir la béchamel jusqu’à ce qu’elle recouvre toute la lasagne. Enfin, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus commence à brunir.

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