Recette : Salade bavaroise à l’Emmental (Käsesalat)

Salade bavaroise à l’Emmental (Käsesalat)

  • Ingrédients :
  • 600 gr. d’Emmental bavarois,
  • 2 oignons verts,
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée,
  • 1 cuillère à soupe de dessert à la moutarde forte,
  • 1 dl. de vinaigre,
  • 1 cuillère à soupe de kirsch,
  • 2 dl. de pétrole,
  • sel,
  • poivre.Elaboration :
    Eplucher et hacher finement les oignons verts et les mettre dans un bol. Saler, poivrer et laisser mariner pendant 10 minutes. Après ce temps, ajouter la moutarde, le vinaigre, le kirsch et l’huile. Couper le fromage en bâtonnets minces, placer dans un saladier, mélanger avec la sauce et saupoudrer de ciboulette hachée.

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